Au pied des montagnes, la ferme des Hauts-Forts a comme un air de maison du bonheur. Entourés de leurs soixante chèvres laitières et de leur deux patous, Jules Gaillard et Vanessa Guidon, deux jeunes agriculteurs de 21 ans, y vivent et y travaillent depuis décembre 2019. Une exploitation qu’ils ont façonnée à leur image en la faisant construire de toutes pièces. « C’était le dernier t…
