« On avait vu ça sur internet, on savait que ça se faisait beaucoup en Italie alors on a voulu se lancer », explique David Duret, co-exploitant de la ferme familiale avec ses beaux-frères Roger et Raymond Bonier. La famille investit donc pour l’achat de deux distributeurs de lait, le premier installé à Saint-Julien et le second à Saint-Genis-Pouilly dans le pays…
