Depuis la nuit des temps, chaque hiver, durant les mois de janvier et février, l’alambic faisait étape dans les villages et régalait ses habitants. « C’était une tradition très ancrée dans le Jura, le Pays de Gex et en Haute-Savoie, nous expliquait Gaëtan Noblet, passionné d’histoire locale, pour un article du Pays Gessien, en 2017. L’alambic était le fabricant d’alco…
