![[PHOTOS] Sergy : la « machine à goutte », une tradition ancestrale qui continue de perdurer](https://phrmeseng.rosselcdn.net/sites/default/files/dpistyles_v2/FirstImageUrl/2020/02/27/5852/47803/public/2020/02/27/B9722736438Z.1_20200227165109_000%2BGO1FK3A3G.1-0.jpg?itok=pHnMeEOb1582818837 "[PHOTOS] Sergy : la « machine à goutte », une tradition ancestrale qui continue de perdurer")
Depuis la nuit des temps, chaque hiver, durant les mois de janvier et février, l’alambic faisait étape dans les villages et régalait ses habitants. « C’était une tradition très ancrée dans le Jura, le Pays de Gex et en Haute-Savoie, nous expliquait Gaëtan Noblet, passionné d’histoire locale, pour un article du Pays Gessien, en 2017. L’alambic était le fabricant d’alco…
