Il est pilote d’avion, et rien ne le prédestinait à devenir un spécialiste du café. Pourtant, il y a un peu plus de quatre ans, Christophe Hubert profite d’une période calme dans son activité principale pour se lancer en parallèle dans un projet qui lui a toujours tenu à cœur: un café triporteur. « Il s’agit d’un véritable coffee-shop ambulant, présente fièrement le passionné. Même si…
