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Ils veulent réduire le gaspillage alimentaire en vous faisant boire plus de bière

Les ressources insoupçonnées de la bière…

3 étudiants en master “Inno-Kick” de la HES-SO viennent d’être couronnés au concours de la meilleure idée, dans le cadre de la semaine de l’entreprenariat organisée à Genève.

Leur projet se nomme “Pro Seed ». Leur idée? Recycler les protéines végétales issues des résidus de l’industrie du brassage de bière… Benoît Rouchaleau.

Giulia Lécureux, Mateo Aerny et Aurélien Ducrey Pro Seed

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