Les ressources insoupçonnées de la bière…
3 étudiants en master “Inno-Kick” de la HES-SO viennent d’être couronnés au concours de la meilleure idée, dans le cadre de la semaine de l’entreprenariat organisée à Genève.
Leur projet se nomme “Pro Seed ». Leur idée? Recycler les protéines végétales issues des résidus de l’industrie du brassage de bière… Benoît Rouchaleau.
