« C’est mort », s’exclame, les dents serrées, Yoan, gérant du restaurant «L’Éléphant dans la cannette» à Genève. Son établissement est généralement très fréquenté, surtout par les étudiants et des habitués, amateurs d’une carte qui fleure bon les produits du Sud-Ouest de la France. Mais le mercredi 23 décembre, c’était une sorte de veillée mortuaire: « …
